紅酒是掛杯好，還是不掛杯好?

紅酒有掛杯現(xiàn)象的比沒有掛杯現(xiàn)象的要好。 紅酒若掛杯一般而言比不掛杯的酒精度高，甜度也更高，喝起來會比較辣。 紅酒掛杯就是在你搖晃酒杯后，紅酒杯壁上會殘留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕跡，像眼淚一樣，因此也叫酒淚，酒腿等。 1、掛杯的好，掛杯又叫酒淚，葡萄酒留在杯子內(nèi)壁上的液體。 2、掛杯強(qiáng)度主要由酒精、甘油和糖分影響 3、掛杯多的不一定是高品質(zhì)的葡萄酒，但高品質(zhì)的葡萄一定有好的掛杯

紅酒掛杯好還是不掛杯好?

掛杯要好：紅酒若掛杯一般而言比不掛杯的酒精度高，甜度也更高，喝起來會比較辣。紅酒掛杯就是在你搖晃酒杯后，紅酒杯壁上會殘留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕跡，像眼淚一樣，因此也叫酒淚，酒腿等。掛杯的好，掛杯又叫酒淚，葡萄酒留在杯子內(nèi)壁上的液體。

喝酒杯子的講究?

1、波爾多酒杯：特點(diǎn)在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時(shí)可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時(shí)候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。 2、勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易于散發(fā)葡萄酒的香氣，適用于餐酒。 3、白葡萄酒杯：與紅葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。 4、甜酒酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣打開的酒杯，這樣飲酒的時(shí)候可以讓酒液直接流向位于舌尖的甜味區(qū)。 5、香檳酒酒杯：笛形香檳杯：特點(diǎn)是它比較細(xì)長，適合盛載香檳酒，因?yàn)榈研伪砜闪罹频臍馀莶惠p易散掉，令香檳更可口。

喝酒用的杯子有哪些講究?

1、波爾多酒杯：特點(diǎn)在于它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時(shí)可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時(shí)候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。 2、勃艮第酒杯：特征是近于圓胖的形狀，杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易于散發(fā)葡萄酒的香氣，適用于餐酒。 3、白葡萄酒杯：與紅葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。 4、甜酒酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣打開的酒杯，這樣飲酒的時(shí)候可以讓酒液直接流向位于舌尖的甜味區(qū)。 5、香檳酒酒杯：笛形香檳杯：特點(diǎn)是它比較細(xì)長，適合盛載香檳酒，因?yàn)榈研伪砜闪罹频臍馀莶惠p易散掉，令香檳更可口。

怎樣選擇葡萄酒杯?

選擇購買葡萄酒杯最簡單便捷的方法就是一只手拿著杯子脖子，一只手用沾水在杯子邊緣一圈一圈的摩擦，會有聲音發(fā)出來，聲音越悠揚(yáng)漫長動聽就是質(zhì)量好的杯子，聲音短而刺耳的就是質(zhì)量偏差的！

1.為充分領(lǐng)略葡萄酒的色香味，酒杯壁以薄為佳； 2.杯身通透明亮，沒有紋與顏色，口腳手感光滑無阻； 3.杯肚底部螺紋縝密而有規(guī)律。 4.從杯口切割角度出發(fā)，通過熱切完成的酒杯，杯口滾圓，直接影響酒與味蕾的觸碰與交流，阻礙酒香的傳遞與持久。冷切是在吹制水晶酒杯時(shí)一種難度很高的工藝，杯口平整纖薄，是水晶酒杯中的極品。

今天就給大家說一說在家聚餐必備的餐具（酒具）之一——葡萄酒杯，之所以說葡萄酒杯，從個(gè)人的角度來說主要是因?yàn)楹每?、上鏡，辛辛苦苦準(zhǔn)備了吃的、喝的，不拍照怎么能行？當(dāng)然選酒杯還是有很多講究的，所以買之前一定要確定自己的需求才好選擇。 葡萄酒杯有哪些種類？ 因各種葡萄酒杯要選用不同種類的酒杯才能令酒更香醇，所以葡萄酒杯也有非常多的種類，簡單來說，葡萄酒杯大致分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。 如果你非常講究，那么就根據(jù)自己需要的酒杯種類選擇就行了，如果你和我一樣不是非常在意酒杯種類，那么只要備一套紅葡萄酒杯、一套香檳杯就可以了。

紅酒也就是葡萄酒多的統(tǒng)稱，在餐桌上是非常常見的，不管是喜歡喝酒的人，還是不善飲酒的人都有喝過。不只大家是否有注意過裝紅酒的杯子呢，是不是感覺每次喝不同的葡萄酒，所用的杯子都是不一樣的呢？這個(gè)紅酒杯是怎么選的呢？下面就隨小編一起來了解下吧。 一、紅酒杯要怎么選 1、紅酒杯的材質(zhì) 自古就有葡萄美酒夜光杯的說法，說要葡萄酒所用的酒具材質(zhì)最好是選擇光滑透明，其材質(zhì)的冷硬度不能干擾酒質(zhì)才行。品葡萄酒是比較高雅的，看酒的色澤是第一步，透明酒具可以讓我們更直觀的看到，所用一般選擇玻璃、水晶等材質(zhì)，對于高檔場所的話，最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。

紅酒碰杯禮儀?

以下是紅酒碰杯： 1、倒酒量不要太滿 。碰杯時(shí)酒液濺到他人杯中或其它地方是很不禮貌的一種做法。因此碰杯時(shí)，杯中的葡萄酒要適量。 紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒（如香檳）倒?jié)M3/4; 2、注意杯子的高度。 在開放的西方葡萄酒文化中，碰杯時(shí)對杯子的高度并沒有那么多講究。一般來說，保持在同一高度是比較常見的做法。 不過在中國傳統(tǒng)觀念中，碰杯時(shí)晚輩的酒杯要低于長輩，下屬的杯子要低于領(lǐng)導(dǎo)，以示尊敬。因此如果在某些講究的場合敬酒，哪怕是葡萄酒也不妨尊重一下這個(gè)不成文的規(guī)定。 3、動作要輕。都說喝葡萄酒的人是優(yōu)雅的，其優(yōu)雅之處就體現(xiàn)在無論是倒酒、搖杯還是碰杯都一定動作緩和輕柔。 碰杯時(shí)控制好力度非常關(guān)鍵，因?yàn)槟阃耆珶o需擔(dān)心酒杯發(fā)不出聲音。通常情況下，只需輕輕碰一下杯，就會發(fā)出清脆動聽的聲音來。 4、不要用杯口碰杯，而要用杯肚。碰杯口最容易使酒液濺出來，而這是非常不衛(wèi)生的。 5、關(guān)于持杯。一般葡萄酒都講究一定適飲的溫度，而正確的持杯方法可以避免酒溫升高。 正確方法應(yīng)該是，用拇指，食指和中指握住杯柄或者杯腳（底），然后就可以肆意優(yōu)雅地?fù)u晃酒杯，從而讓杯中酒釋放香氣。